Schnell zubereitet, leicht und passend zum Frühling.🦋🌸
Zutaten für den Salat:🥗
1 Handvoll Himbeeren
1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 in Würfel geschnittene Avocado
100 g Ziegenfrischkäse
1 Handvoll Rucola
1 Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen
5-10 Pekanüsse grob gehackt
Zutaten für das Dressing: 🍋
1 TL Harvest Republic Himbeerpulver
1 EL Olivenöl
1EL Zitronensaft
1EL Wasser
1TL Honig
1/2TL Salz
1/4TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
✅Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben.
✅Alle Zutaten für das Dressing in ein verschließbares Gefäß geben, gut schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
✅Das Dressing nach Belieben über den Salat geben und genießen.